• 19grams Sookoo Rockstar Sonntagsadventskalender Kaffee aus Äthiopien
  • 19grams Rockstar Sonntagsadventskalender 2025 – alle vier Kaffees Produktmockup
  • Rückseite einer weißen 19grams Kaffeetüte mit dem Markentext „Bloody Good Coffee“, Röstdatumsfeld und QR-Code
1 3

Rockstar | Sookoo - Äthiopien Filter

Weingummi, Hagebutte, Zitronensorbet

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Strahlend, saftig und voller Charakter – unser Sookoo aus Guji, Äthiopien, ist ein echtes Goldstück. Dich erwartet eine lebendige, fruchtige Säure und ein vielschichtiges Aromenspiel aus roten Beeren, Zitrusfrüchten und einer samtigen Süße. Jeder Schluck vereint Eleganz und Intensität – ein Kaffee, der Genuss und Herkunft in perfekter Balance widerspiegelt. 

Was in die Tasse kommt: Weingummi, Hagebutte und Limettensorbet.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
oder direkt bezahlen
    19grams Sookoo Rockstar Sonntagsadventskalender Kaffee aus Äthiopien
    19grams Rockstar Sonntagsadventskalender 2025 – alle vier Kaffees Produktmockup
    Rückseite einer weißen 19grams Kaffeetüte mit dem Markentext „Bloody Good Coffee“, Röstdatumsfeld und QR-Code

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Weingummi, Hagebutte, Zitronensorbet

    Score: 89
    Süße: 4/5
    Säure: 5/5
    Mundgefühl:     4/5
    Körper:     4/5

    Varietät: Gibirinna 74110 & Serto 74112
    Verarbeitung: Anaerobic Natural
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
    Trockungszeit: 21 - 25 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    18gr Kaffee auf 300gr Wasser in 2,45 bis 3 Minuten

    Im Herzen der grünen Hochlagen von Guji im Süden Äthiopiens entsteht ein Kaffee, der schon mit dem ersten Schluck begeistert. Sookoo Coffee, gegründet von Ture Waji – liebevoll „König von Guji“ genannt – verbindet traditionelles Handwerk mit verantwortungsvollem Handel. Die Bohnen stammen von Kleinbauern, die ihre Pflanzen biologisch und vollständig transparent anbauen.

    Jede Kaffeekirsche wird von Hand gepflückt und rund drei Wochen lang auf erhöhten Trockenbetten getrocknet. Das Ergebnis ist eine klare, saftige und lebendige Tasse – mit ausgeprägter Frucht­säure, Noten von roten Früchten, Zitrus und einem samtigen Körper.

    Der Name Sookoo bedeutet „Gold“ – und genau so wird Kaffee hier verstanden: als Schatz, der den Menschen in Guji Lebensgrundlage, Stolz und Widerstandskraft schenkt.

    Über die Farm

    Ein sehr besonderes Lot von Maria und Andres aus Bolivien, prozessiert mit dem von Andres entwickelten Pulse Vacuum-Prozess, das dieses Geisha-Lot zu etwas ganz Besonderem macht.

    Zusammenarbeit:     Direct Trade
    Farmer/ Produzent:     Ture Waji
    Betreiberform:     Eigentümergeführte Farm

    Land, Region: Äthiopien, Suke Quto, Guji
    Anbauhöhe:     2.000–2.200m üNN
    Bodentyp: Natürlich nährstoffreich, waldbasiert
    Düngemethode: Organisch
    Schattentyp: Leichtes Walddach
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:     November – Dezember


    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.