Die Thirikwa Cooperative Society besteht aus 1.553 Kleinbauern, darunter 674 Frauen. Pro Saison werden um die 250 Tonnen Kirschen geerntet und verarbeitet. Die Genossenschaft wird von fünf gewählten Mitgliedern nach außen vertreten.
Die gemeinsame Wet mill (Nassmühle) ist ca. 130 Kilometer von Nairobi City entfernt. Es gibt zwei Sammelstellen, zu der die Kirschen gebracht werden können, falls der Weg zur Waschstation für die Bauern zu weit sein sollte.
Die Kirschen werden von den Bauern täglich frisch von Hand gepflückt und anschließend direkt zur Verarbeitung zur Mühle gebracht. Dort werden die Kirschen sortiert, damit sie im nächsten Schritt mit sauberem, klaren Flusswasser gewaschen werden können. Zum Trocknen werden die Kirschen auf Hochbeete in die Sonne gelegt, bevor sie zur Weiterverarbeitung in die Trockenmühle geliefert werden.
Zusammenarbeit: seit mehreren Jahren
Farmer/ Produzent: Die Kooperative hat insgesamt 1835 Mitglieder, von denen 1.553 aktive Bauern sind.
Betreiberform: Kooperative
Land, Region: Kenia, Gichugu
Anbauhöhe: 1.600 - 1.700 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: Gakuyuini, auf der Farm
Anzahl der Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian and SL28
Erntezeit: Nov - Jan
