• Deine 250g Tüte Fazenda Santuario Sul SL28 Brasilien Filter Kaffee
  • 19grams Fatenda Santuario Sul Brasielianischer Kaffee mit Kaffeemühle
  • 19grams Fazenda Santuario Sul SL28 - Brasilien Filter Rückseite
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Fazenda Santuario Sul SL28 - Brasilien Filter

Kiwi, Honigmelone, Zuckerrohr

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Dies ist kein normaler, brasilianischer Kaffee: Der SL28 bringt fruchtige, funky Geschmacksnoten in deine Tasse. Ein Must für alle Brasilien-Fans!

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
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    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Kiwi, Honigmelone, Zuckerrohr

    Score: 89
    Süße: 3/5 Dunkle Schokolade
    Säure: 2/5 Himbeeren
    Mundgefühl:     3/5 nussig
    Körper:     3/5 cremig und nussig

    Varietät: SL28
    Verarbeitung: Natural
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2022/23
    Trockungszeit: etwa 2-3 Wochen


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Dass die afrikanische Varietät SL28 in Brasilien angebaut wird, ist an sich schon bemerkenswert. Wenn das Lot dann auch noch richtig gut verarbeitet wurde, dann sollte man diesen Kaffee auf keinen Fall verpassen: angebaut in Carmo de Minas auf der Fazenda Santuario Sul, einer 120 Hektar großen Farm, von der 80 Hektar mit Kaffee bepflanzt sind, reiht sich der Santuario Sul SL28 perfekt in unsere Filter Range. Wir rösten dieses Lot von Luiz zum 2. Jahr in Folge.

    Die außergewöhnliche Qualität dieser SL28 wird maßgeblich von der - für Brasilien hohen - Lage auf 1.300 m üNN beeinflusst: Du schmeckst Melone, Kiwi und Zuckerrohr in der Tasse. In den letzten Jahren haben Luiz' Kaffees beim Cup of Excellence brillante Ergebnisse erzielt.

    Über die Farm



    Zusammenarbeit:     neuer Partner
    Farmer/ Produzent:     Luiz Paulo Dias Pereira
    Betreiberform:     Familiengeführte Farm

    Land, Region: Brasilien, Carmo de Minas
    Anbauhöhe:     1.300 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: über 30 Kaffeesorten
    Erntezeit:     Mai - Sept


    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.